Artisan Quality USDA Brew 60 Cups First Flush 다르질링 없음 - 카페인 - 대부분의 원산지 인도 북동부 히말라야에 위치한 다르질링은 '홍차의 샴페인'을 생산한다고 하는 지역입니다. 이곳은 인도의 4대 주요 차 재배 지역 중 하나이며 고도가 6,000피트로 가장 높습니다. 이 지역은 3개 지역(다르질링, 케르성, 칼림퐁)에 걸쳐 약 86개의 차 재배지로 구성되어 있습니다. 소중한 첫 번째 플러시 '첫 번째 플러시'라는 용어는 3월부터 4월 중순까지 진행되는 올해의 첫 번째 수확 시즌을 의미합니다. 첫 번째 플러시의 차는 일반적으로 더 향기롭고 가볍습니다. 기술 새로 싹이 튼 잎을 뽑은 후 수분을 줄이기 위해 따뜻한 공기에서 몇 시간 동안 시들게 한 다음 잎을 섬세하게 굴립니다. 잎이 산화되면서(색이 녹색에서 어두운 색으로 변함) 향미가 발달합니다. 마지막으로 잎을 오븐에 구워냅니다. 맛 프로필 다르질링 차를 설명할 때 가장 자주 사용되는 용어는 '무스카텔'로, 독특한 백포도 맛을 나타냅니다. 첫 번째 플러시 Darjeeling은 양조에 여러 질감이 있고 약간 건조한 맛과 지속적인 뒷맛이 있습니다.