이 파우치에는 유기농 페루 카카오 파우더(테오브로마 카카오) 250g이 들어있습니다. 이 제품은 비건 협회 인증, 토양 협회 유기농 인증을 받았으며 판매되는 모든 팩에 대해 Rainforest Foods는 Rainforest Concern에 자금을 기부하여 에콰도르의 Neblina Reserve를 확장하기 위해 1평방미터의 구름 숲을 구매할 예정입니다. 카카오 또는 코코아는 테오브로마 카카오(Theobroma cacao)라고 불리는 작은 상록수 나무의 열매입니다. 열대 기후, 특히 남아메리카에서 자랍니다. 카카오는 초콜릿 생산의 기본 재료로 가장 잘 알려져 있지만, 최근 몇 년간 그 자체로 영양가가 높은 식품으로 알려졌습니다. 카카오는 항산화 플라바노이드의 공급원입니다. 카카오 플라바노이드 그룹은 집합적으로 플라바놀로 알려져 있습니다. 식품의 항산화 제공은 ORAC(산소 라디칼 흡수 능력)이라는 척도로 측정됩니다. 카카오는 유난히 높은 ORAC 점수를 가지고 있습니다. 또한 올리브 오일에서 발견되는 지방인 올레산과 같은 지방과 마그네슘이 상당히 풍부합니다. Rainforest Foods Cacao는 페루의 유기농 재배자들에 의해 생산됩니다. 꼬투리 형태로 손으로 수확됩니다. 이것들은 분해되고 콩을 둘러싼 펄프는 발효됩니다. 결국 액체처럼 흘러가게 됩니다. 발효는 과육을 제거할 뿐만 아니라 콩의 쓴맛도 줄여줍니다. 그런 다음 콩을 세척, 건조, 로스팅 및 껍질을 벗긴 다음 카카오 페이스트로 분쇄합니다. 이것을 압착하여 카카오버터와 카카오케이크로 분리합니다. 케이크를 카카오 가루로 곱게 갈아줍니다. Rainforest Foods의 목적은 창립 이래로 사람들이 현대 생활과 좋은 영양을 결합할 수 있도록 돕는 것이었습니다. 땅과 가까운 시간이 풍부한 삶으로 돌아가는 것이 불가능하다는 것을 깨닫고, 우리는 현대적인 라이프스타일을 강제로 바꾸지 않고 지원할 수 있는 뛰어난 영양적 풍부함을 지닌 다양한 자연 식품을 공급했습니다. 우리는 전 세계에서 이러한 식품을 찾고 있으며, 귀하가 사용하기 편리하면서도 최대한 많은 영양을 유지하는 방식으로 가공합니다.